进境鸡腿肉中鼠伤寒沙门氏菌分离与鉴定

摘要

2002年沈阳某公司从美国进口鸡腿肉 5 200余t,依据GB6869-2000鲜、冻禽产品检验标准及国检动函(2000)428号"关于进一步加强进境肉类检验检疫工作的通知"要求,进行微生物检测.从送检的样品中分离到1株强致病的鼠伤寒沙门氏菌,血清型为1,4,12:I:1,2.药敏试验表明,该菌对多种药物具有较强的抗药性.