分光光度法测定不同品种梨中的微量元素含量

摘要

以硝酸和高氯酸对样品进行湿法消解,采用火焰原子吸收分光光度法测定几种常见梨中Mg、Fe、K、Na、Zn、Cu、Mn七种微量元素的含量.结果表明,香梨中的Cu含量最高,含量为0.9077 ug·g-1;水晶贡梨中的Na、Mn含量最高,其中Na含量为70.6186 ug·g-1,Mn含量为0.7031 ug·g-1;雪梨中的Zn、Mg含量最高,其中Zn含量为9.7535 ug·g-1,Mg含量为9.1732 ug·g-1;皇冠梨中的Fe、K含量最高,其中Fe含量为17.0521 ug·g-1,K含量为957.4539 ug·g-1.各种梨中Na、K含量均比较高,其中K含量最高.