EPA和DHA对高脂血症大鼠作用的实验研究

摘要

目的 研究纯化后富含EPA和DHA的鱼油对实验性高脂血症大鼠血脂和脂质过氧化的影响.方法 采用高脂饮食喂饲法建立高脂血症大鼠模型,将60只大鼠随机分为正常对照组、 高脂模型组、 月见草油组270 mg/(kg·d)、 鱼油低剂量组330 mg/(kg·d)、 中剂量组670 mg/(kg·d)、 高剂量组1330 mg/(kg·d);最后测定各组甘油三酯(TG)、血清总胆固醇(TC)、 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、 低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、 血清中丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD),并作病理学观察.结果 鱼油的3个剂量均能降低高脂大鼠的TC、TG、LDL-C,仅高剂量组能升高HDL-C;鱼油高剂量组能显著抑制MDA含量上升,提高SOD活力,中剂量组疗效次之;镜下观察:正常组无异常,肝小叶结构清晰,肝细胞索由中央静脉向四周呈放射状排列;模型组肝小叶结构轮廓基本消失,肝细胞体积增大,部分水样变性,部分脂肪变性;鱼油低剂量组与模型组相似;中剂量组脂变程度减轻,再增加剂量,最轻的是高剂量组肝脏脂变程度,肝小叶周边的细胞内仅有一些细小的脂肪滴散布.结论 随着剂量的增加,鱼油具有调节血脂代谢异常和抗脂质过氧化作用,提示高剂量鱼油可能对治疗高脂血症有一定的应用价值.