苹果果实在成熟前伤诱导抗氰呼吸的研究

摘要

苹果果实在成熟前期,新鲜切片的呼吸对-CN 较敏感,而对间氯苯氧肟酸(m-CLAM)不敏感,证明新鲜切片的呼吸作用主要通过细胞色素途径传递电子,但交替途径也在运行.陈化24小时,切片的伤诱导呼吸的抗—CN 程度明显提高,对 m—CLAM 较敏感,证明交替途径的运行程度增加,陈化切片当受—CN 抑制时的交替途径的最大运行量(Valt),大于-CN 不存在时的实际运行量(p.Valt),表明,在—CN 存在时电子流可能有一部分从细胞色素途径转向交替途径.