大蒜试管微鳞茎富硒研究

摘要

研究了金乡杂交蒜、嘉祥红皮蒜、金乡白蒜在植物组织培养诱导微鳞茎方式下的富硒能力.结果表明,不同大蒜品种富硒能力存在显著差异,金乡杂交蒜的硒富集能力最强,嘉祥红皮蒜的有机硒转化能力最高.在培养基Na2SeO3最佳含量为1mmol/L情况下,金乡杂交蒜的总硒含量和有机硒含量达17.803mg/kg和17.411 mg/kg,嘉祥红皮蒜的有机硒转化率为98.5％.结果同时表明适当浓度的硒可以显著提高大蒜微鳞茎的平均鲜重.