刺五加对犊牛肝脏SOD及MDA活性的影响

摘要

以犊牛为研究对象,研究刺五加对犊牛抗氧化机能的影响.选用7日龄中国黑白花公犊牛12头,随机分为4组,对照组为来添加组,试验组分别在鲜牛乳中添加2 g/kg刺五加粗粉、1 g/kg刺五加超微粉(UMP Ⅰ)、1 g/kg刺五加化微粉(UMP Ⅱ),检测投喂后14,21,28 d犊牛血清和28 d犊牛肝脏中的超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)及谷胱甘肽过氧化物酶(CSH-PX)活性.刺五加提高了犊牛肝脏和血清中SOD活性,降低了MDA的含量,对GSH-Px活性无显著影响.结果表明不同的刺五加加工产品都可增强犊牛抗氧化机能,其中刺五加化微粉的作用最为显著.