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超临界CO_2中尿素包络法浓缩鱼油生理活性组分的研究

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摘要

介绍了在超临界ＣＯ２中尿素包络法浓缩鱼油中生理活性组分ＥＰＡ、ＤＨＡ的试验研究，试验结果表明，ＥＰＡ和ＤＨＡ的含量得到了进一步提高，同时鱼油乙酯被脱色、脱臭、脱酸．本文又提出用吸附的前身态理论模型来解释萃出物中ＥＰＡ、ＤＨＡ的增浓现象．

著录项

来源
《江苏大学学报：自然科学版》 |1998年第1期|20-25|共6页
作者
邱榕; 李国文; 陈钧;
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作者单位

江苏理工大学生物与环境工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类动物油;
关键词
鱼油; 超临界状态; EPA; DHA; 二氧化碳; 尿素包络法;

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