超声辅助分散乳液微萃取/高效液相色谱法同时测定辣椒粉中的5种染色剂

摘要

建立了超声辅助分散乳液微萃取技术结合高效液相色谱法(HPLC)同时测定辣椒粉中对位红、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的方法.考察了萃取剂的种类及其体积、分散剂体积分数、盐效应、pH值、萃取时间和离心时间等因素对萃取效果的影响,确定最佳萃取条件为:0.75 mL环己烷为萃取剂,10％乙腈为分散剂,振荡1 min,以6 000 r/min离心5 min,吸取萃取相过0.22μm有机尼龙滤头,进行HPLC分析.最优条件下,在辣椒粉中分别添加50,250,1 000 ng/g 3个水平的染色剂,测得市售散装、包装辣椒粉中5种染色剂的加标回收率为82％～ 114％,相对标准偏差(RSD,n=3)为0.7％ ～ 8.8％.所有目标化合物在25～5 000 ng/mL范围内线性良好,相关系数(r2)均不小于0.998 9;检出限为1～11 ng/mL.本方法具有简单快捷、灵敏准确等特点,满足辣椒粉中5种染色剂检测的要求.