β-环糊精及其衍生物对甾类生物化合物的分子识别研究

摘要

以酚酞为光谱探针,在25℃采用紫外-可见光谱滴定法,分别测定了β-环糊精(-βCD)、2,3,6-三[氧-(2-羟基丙基)]-β-环糊精(HP--βCD)及2,3,6-三(甲氧基)-β-环糊精(MO--βCD)与3种生物胆汁盐分子形成超分子配合物的稳定常数.结果表明,3种甾类生物分子客体与3种环糊精主体之间的键合能力和选择性主要受疏水相互作用和氢键的影响,几种非共价键弱相互作用协同贡献于主-客体的包结配位过程.