我国食品安全社会规制的经济学分析

摘要

近年来,由食品安全问题引发的各种恶性案件不断发生,令人触目惊心.这是市场经济条件下,市场失灵在食品安全方面的具体表现.本文从社会规制理论入手,用经济学方法分析了食品安全中的外部性和信息不对称问题,认为这是市场本身无力也不能解决的问题,为此政府必须进行规制.同时提出了政策建议.