检查制度下可追溯食品供应链安全努力决策

摘要

本文研究了检查制度下的可追溯食品供应链中供应链安全努力水平决策问题。考虑追溯制度中的追溯水平与检查制度中的检查精度和检查失败惩罚成本等因素,本文建立供应链的利润函数,求解食品供应链选择最高安全努力的条件,分析检查精度、检查失败惩罚成本和追溯水平对食品供应链的安全努力水平的影响。研究发现:对于检查制度而言,单一的检查精度的提升不能完全激励食品生产商的安全努力投入,这与食品安全投入成本有较大的关系;当检查精度较大,当食品安全努力成本较小时,供应链安全努力水平随着追溯水平的提高而增加,但当食品安全努力成本较大时,供应链安全努力水平随着追溯水平的提高而下降。总之,检查失败惩罚成本对食品供应链的约束作用依附于监管者和零售商对食品供应者的检查力度。对于追溯制度而言,当检查精度较小时,追溯制度对食品生产商起到积极作用,随着追溯水平提高,供应链安全努力水平提高。