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蒸馏酒、配制酒、伪劣酒简易鉴别法探讨

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摘要

通过探讨白酒的碱性加热实验、白酒中的甲醇检验,寻找到一种简易鉴别蒸馏酒、配制酒、伪劣酒的方法,提高消费者的自我保护意识.

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来源
《湖南科技学院学报》 |2002年第4x期|150-152|共3页
作者
李君;
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作者单位

永州职业技术学院;

湖南永州425001;

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正文语种 chi
中图分类有机分析;
关键词
蒸馏酒; 配制酒; 伪劣酒; 碱性加热; 甲醇; 简易鉴别法;

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