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乳酸菌计数培养基和培养方法的筛选

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摘要

对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌活菌计数的培养基和培养方法的研究结果表明 ,采用保加利亚乳杆菌选择性培养基的双层平板法和酸化的 MRS培养基的试管法可对保加利亚乳杆菌进行选择性计数 ;采用 MRS培养基的双层平板法和 MRS培养基的试管法可对嗜热链球菌进行选择性计数 ;采用改进的 MRS和西

著录项

来源
《湖南农业大学学报：自然科学版》 |2001年第5期|398-400|共3页
作者
谭周进; 肖克宇; 肖启明; 阳赛培;
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作者单位

湖南农业大学食品科学技术学院;

湖南农业大学动物科学技术学院;

湖南农业大学植物科学技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q939.117;
关键词
乳酸菌; 活菌计数; 培养基; 培方法;

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