罗汉果果实不同溶剂提取物抗氧化活性初步研究

摘要

目的通过对罗汉果干果不同溶剂提取成分抗氧化活性的研究，为深入开发罗汉果药食两用价值提供实验依据。方法用60％乙醇回流提取罗汉果果实成分，并用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取，研究各种提取物清除DPPH·、ABTS·自由基活性，并以抗坏血酸作为阳性对照。结果罗汉果果实乙酸乙酯、正丁醇提取物（IC50分别为0．42±0．01，1．13±0．03）较抗坏血酸均有较强清除自由基活性作用（P〈0．05）。结论罗汉果果实的提取物有较强的抗氧化活性。