响应曲面法优化欧李种壳碱性多糖的提取

摘要

采用氢氧化钠提取欧李种壳中的碱性多糖,研究加热时间、加热温度、液料比、NaOH浓度对提取效率的影响,采用响应曲面法利用Design Expert软件确定了欧李种壳多糖的提取最佳工艺参数,即加热温度90℃,加热时间4.98 h,液料比27.12 mL/g,NaOH浓度3.23 mol/L,理论预测多糖提取含量的最大值为52.19%.按此提取工艺,提取出多糖百分含量为48.97%.实际测得值与理论预测值相差不大.