微生物发酵生产鼠李糖的摇瓶实验研究

摘要

将选育出鼠李糖高产菌株，通过摇瓶培养确定了该菌株的最佳生长及产鼠李糖条件。培养基配方（ｇ／Ｌ）：ＮａＮＯ３７，ＮａＣｌ１．１，ＫＣｌ１．１Ｋ２ＨＰＯ４４．４，ＭｇＳＯ４０．５Ｃａ（ＮＯ３）２０．０１，ＫＨ２ＰＯ４３．４ＦｅＳＯ４０．０００２，玉米油１４０ｍＬ，金属离子流５ｍＬ，ＰＨ值６．５５，培养温度３７℃，培养天数：７ｄ；摇床转速２００ｒ／ｍｉｎ接种量：２％，鼠李糖产量为４．５－５．５ｇ／Ｌ。