杜仲叶饲料添加剂对鸡肉及鸡皮中胶原蛋白含量的影响

摘要

目的:探讨杜仲叶饲料对鸡肉及鸡皮中胶原蛋白含量的影响.方法:采用HPLC-ELSD法,色谱柱:ThermoHypersil Gold C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);体积分数为0.05%醋酸溶液-乙腈(96:4)为流动相;柱温为15℃;流速为0.1 mL/min;蒸发光散射检测器漂移管温度40℃,气流压强3.5 Bar.结霉:羟脯氨酸的线性范围为0.562～6.744 μg(r＝0.999 4),平均加样回收率为97.04%,RSD为2.35%(n＝6).结论:用杜仲叶作为饲料添加剂喂养鸡可增加鸡皮中胶原蛋白的含量.