白肋烟和香料烟的热失重过程及其产物的比较研究

摘要

为比较白肋烟和香料烟的热失重过程及其释放出的产物,在热重分析仪的气体出口建立了一种多通道的产物收集装置,并利用气相色谱质谱联用技术对白肋烟和香料烟在不同热失重阶段释放出的粒相产物进行了分析.结果表明:①在25～900℃范国内,白肋烟和香料烟样品均经历了4个热失重阶段,与白肋烟相比,香料烟的第Ⅲ个热失重阶段发生在更宽的温度区间,且第Ⅱ和第Ⅲ个阶段有更多的质量损失.②在白肋烟和香料烟的不同热失重阶段,粒相产物的生成明显不同,其中,发生在温度范围为140～370℃的第Ⅱ热失重阶段释放的粒相产物的种类最丰富;焦碳燃烧阶段对粒相产物中香味成分的贡献不大,而吸附水散失和燃尽阶段对粒相产物的形成无明显影响.③从整个热失重过程来看,白肋烟样品释放的氮杂环类化合物总量显著高于香料烟样品,而香料烟样品释放的氧杂环类、酮类、酚类,尤其是有机酸类化合物总量均高于白肋烟样品.