丁酸梭菌的来源、功能及其在畜禽生产中的应用

摘要

丁酸梭菌是一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌,其主要生存在动物肠道、动物粪便、泥土,以及发酵品质较差的高水分牧草或饲料性农作物青贮中.丁酸梭菌适应性强,具有耐热、耐酸和耐受多种抗生素等特点,可定植于肠道上,并且拥有可以改变人或动物肠道微生物菌群结构,增强机体免疫力,促进生长等优点.丁酸梭菌作为肠道益生菌和抗生素相比,可以有效的减少药物残留,具有绿色、安全、稳定性好、耐药性强等特点,是一种拥有广泛开发潜力的绿色添加剂,使其成为饲料业的新宠儿.对丁酸梭菌的性质及其在畜禽养殖中的应用进行了综述.