虫草头孢菌CS-866菌株发酵条件的研究

摘要

对虫草头孢菌CS-866菌株的菌丝体发酵条件进行了研究，其适宜的培养基消前pH为5．0～7．0，培养温度为26～28℃，接种量为3％～5％，最佳种龄为3d，发酵周期4d，培养基消前加0．3％毛豆油消沫，发酵过程中对通气量的要求较高．虫草头孢菌丝体所含氨基酸与天然冬虫夏草相近，红外吸收光谱也表明两者所含的各类化学成分极为相似．