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理想的肉食品兔肉

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摘要

兔肉具有丰富的营养,尤其具有三高三低(高蛋白、高烟酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇)的特点,具有良好的食疗保健作用,素有"美容肉"、"营养上品"之称.

著录项

来源
《河北旅游职业学院学报》 |2002年第1期|60-61|共2页
作者
王素荣;
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作者单位

承德民族职业技术学院;

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正文语种 chi
中图分类 S829;
关键词
兔肉; 营养; 保健; 加工;

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专利

1. 理想的肉食品兔肉 [J] . 王素荣 . 承德职业学院学报 . 2002,第001期
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