透过全国酒店服务技能大赛看高职高专酒店服务教学改革

摘要

本文结合第三届全国酒店服务技能大赛，针对目前高职高专酒店服务专业教育教学改革中存在的问题及今后的努力方向，从细化考核，拓宽思路、师资队伍建设等方面提出了自己的一些见解和思路，以供今后实践教学借鉴。