冀东地区10个谷子品种籽粒矿质元素和氨基酸主成分及聚类分析

摘要

为确定冀东地区谷子籽粒中矿质元素和氨基酸的质量分数,选择河北、山东、河南等3个省份的10个谷子品种(冀科谷1号,济谷19,济谷20,冀谷41,济谷17,豫谷18,济谷18,济谷21,豫谷1号,冀谷19),采用全谱直读等离子发射光谱仪和氨基酸自动分析仪测定了籽粒中矿质元素和氨基酸的质量分数,采用IBM SPSS Statistics 22统计软件主成分分析法和聚类分析法对测定结果进行特征分析.结果 显示,10个谷子品种籽粒矿质元素的质量分数经主成分分析得2个主成分,其累计方差贡献率83.325％.第1主因子的方差贡献率为65.270％,故确定其所对应的Mg,Mn,Zn是谷子籽粒中所含的特征元素.10个谷子品种籽粒氨基酸的质量分数经主成分分析同样得到2个主成分,其累计方差贡献率为87.992％.第1主因子的方差贡献率为76.329％,故第1主因子所对应的天冬氨酸、组氨酸和苏氨酸是谷子籽粒中所含的主要氨基酸.聚类分析将10个谷子品种基本聚为3组,说明不同品种谷子的籽粒中矿质元素和氨基酸呈现一定的选择性累积.主成分分析综合评价结果表明,矿质元素的质量分数以冀科谷1号综合评分最高,氨基酸的质量分数以冀谷41综合评分最高.分析不同谷子籽粒品质差异,为谷子新品种品质遗传改良、选择应用提供理论依据.