不同氮肥对不结球白菜生长及品质的影响

摘要

为确定氮肥对不结球白菜生长及品质的作用效果,采用室内盆栽的方式,以不施用任何氮肥为ck,研究了施用CO(NH2)2,NH4HCO3,(NH4)2SO4,NH4Cl,NH4NO3等氮肥对不结球白菜生长状况及品质作用效果的影响.结果表明:与ck比较,施用氮肥使不结球白菜的鲜重、叶绿素含量、硝酸盐含量、氨基酸态氮含量均有所增加;使Vc含量、可溶性固形物含量有所降低.其中,施用(NH4)2SO4能显著提高不结球白菜鲜重和叶绿素的含量;施用NH4NO3显著提高不结球白菜的硝酸盐含量,并使不结球白菜的Vc含量降低得最少;施用CO(NH2)2使不结球白菜的可溶性固形物含量降低的最少;施用NH4Cl对不结球白菜的氨基酸态氮含量影响最大.