大果水晶梨与其褐色突变体多酚氧化酶及过氧化物酶同工酶差异(简报)

摘要

@@ 大果水晶梨果皮为绿色,2007年在其植株上发现一果实呈褐色的变异枝,经2008-2009年嫁接试验后确定为遗传性变异.与原品种比较,褐色突变体果实多了一层褐色木栓层.rn同工酶作为鉴别植物遗传差异的方法之一,已经在果树上普遍使用[1,2].同工酶是指存在生物体内的一类催化相同反应而其分子结构及理化性质不同的一组酶,几乎存在于所有生物中,是不同基因表达的结果[3].由于同工酶是一组催化相同反应的蛋白质,因此鉴定同工酶的最好方法就是用底物反应.在与同一底物反应时,生成的产物相同,呈现同样的生色反应,经电泳分离后由于结构的差异性而在相应介质上显现数条酶带,也就是所谓的酶谱,它能反映同工酶存在的数量,而酶带的宽窄及颜色的强弱可反映酶的相对活性[4,5].