栽培料配方对褐蘑菇产量的影响

摘要

褐蘑菇是张家口市著名特产--口蘑系列中的1个种类,主要分布于张家口地区北部坝上高原的天然牧场,属于低温型食用真菌.褐蘑菇又称"香口蘑",特点是香味浓郁,肉质肥厚、鲜嫩,营养丰富,有很高的保健价值.1997年开始大面积人工栽培,现已发展为坝上的特色支柱产业.本研究将褐蘑菇进行南移栽培,探讨不同栽培原料及其配方对褐蘑菇产量的影响,旨为冀中南部进行褐蘑菇生产提供依据.……