中药煎煮不同温度与水蒸发量变化关系研究

摘要

cqvip:为了研究不同温度下中药煎煮与水蒸发量变化的关系,探求传统中药煎煮"火侯"与"煎至剩余溶液量"的计量差异.采用调温电热套加热,水蒸馏法,利用非接触式红外测温仪,监测不同温度下,分别测定水和加有药材饮片的水溶液蒸出水的体积量与时间.结果表明,随着温度的升高,蒸馏速度加快,时间与蒸馏出溶液量呈线性关系;加入药材煎煮蒸馏速度比单纯水蒸馏速度快;中药传统煎煮,文火(保持微沸状态)和武火可用蒸馏速率量化;传统中药煎煮以剩余体积计量存在较大差异,大火加热至沸再改用文火煎煮还是可以保证煎煮时间的.