不同产地檀香的氨基酸成分比较分析

摘要

[目的]分析比较印尼、印度以及澳洲产檀香的氨基酸图谱.[方法]采用氨基酸自动分析仪分别对3产地檀香的游离氨基酸及水解氨基酸进行分析,检测波长为570nm、440 nm.[结果]3产地檀香游离氨基酸图谱具有明显差异,印尼檀香在11.77min(λ=440 nm)检测到2S,4S-4-羟脯氨酸峰,含量约1.431 7%,水解后为脯氨酸,而印度、澳洲檀香此峰极弱或未检测到.[结论]3产地檀香的游离氨基酸图谱具有明显差异,2S,4S-4-羟脯氨酸可以作为区别3种檀香的特异性鉴别成分.