表面固定的含半胱氨酸的多肽和蛋白质的电化学检测

摘要

@@ 许多蛋白质结构和功能与其中的半胱氨酸残基及其半胱氨酸的氧化还原态有密切的关系.因此,对这些生物学上很重要的含半胱氨酸的蛋白质进行测定就显得至关重要[1].传统的测定蛋白质中巯基的方法是Ellman法[2],该法通过测定与5,5'二硫代双(2-硝基苯甲酸)反应产生的吸收变化来对巯基定量.Ellman法主要适用于溶液中的蛋白质,不能对表面固定的蛋白质进行定量.