葡萄渣对甜高粱青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响

摘要

cqvip:本研究的目的是评价不同水平葡萄渣(GP:0%FM,5%FM,10%FM,15%FM)和乳酸菌(LAB)对甜高粱青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响。小型真空袋中青贮60d后,进行青贮饲料有氧稳定性测定,指标包括化学组成、微生物组成和多酚组成。对于GP-LAB,添加GP降低(P<0. 05)青贮饲料的可溶性碳水化合物(WSC)和丁酸含量。对于GP+LAB,添加GP增加(P<0. 05)青贮饲料乳酸、WSC和粗蛋白(CP)含量,降低(P<0. 05)青贮饲料pH值、NH3-N比率和丁酸含量。青贮后多酚含量显著降低(P<0. 05)。青贮饲料启封后,真菌数量、pH值和青贮体温度增加(P<0. 05),乳酸、乙酸及多酚(QGN和QGS)含量降低(P<0. 05)。GP+LAB处理后的青贮饲料有氧腐败延迟。综合发酵产物、微生物数量、化学组成和多酚化合物组成,青贮调制时使用10%GP+LAB能改善甜高粱青贮饲料发酵品质和有氧稳定性。