青贮饲料中阿魏酸酯酶乳酸菌的筛选及鉴定

摘要

本研究用平板法从热带牧草青贮饲料中筛选出两株阿魏酸酯酶活性较强的乳酸菌W16及H22,经过生理生化及16S rDNA序列同源性分析,这两株乳酸菌分别被鉴定为戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）及发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）。