发酵食品应用技术研究所

摘要

福建师范大学福清分校发酵食品应用技术研究所（以下简称“应用所”）是以提供发酵食品、其他类食品研发及产业化应用服务的学术研究与社会服务机构。现有工作人员11人，其中教授3人、副教授3人、高级工程师2人、高级经济师1人、讲师2人。