大白菜耐热性的生理研究：Ⅲ.酶性和非酶性活性氧清除能力…

摘要

耐热性不同的２个大白菜品种经３８℃高温胁迫后Ｏ２＾－含量明显增加，但耐热的亚蔬１号增幅远小于不耐热的“１０６”品种。高温胁迫使亚蔬１号的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）和抗坏血酸过氧化物酶（ＡＳＰ）活性提高，“１０６”品种除ＣＡＴ活性稍有提高外，ＳＯＤ和ＡＳＰ活性均下降。２个品种还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）含量增加不明显，但亚蔬１号仍稍高于“１０６”品种；抗坏血酸（ＡｓＡ）含量均减少，亚