尾巨桉木材冷冻干燥特性

摘要

对尾巨桉（Eucalyptus urophylla×E.grandi）试件分别进行冷冻干燥（-50℃）和常规干燥（60℃、相对湿度66%）,利用扫描仪结合Image J软件测定了干燥过程中木材的干缩率,检测了试件分层含水率,并对木材皱缩及回复情况进行SEM镜像观测。对不同含水率阶段试件在两种干燥条件下的干燥速度、含水率分布、干缩率及细胞的微观结构等进行了对比分析。结果表明：冷冻干燥的含水率-时间变化曲线与常规干燥类似,纤维饱和点（FSP）以上干燥快,FSP以下干燥慢。冷冻干燥能够形成并保持良好的水分迁移通道,导致干燥速度在FSP上下均快于常规干燥。在干燥初期及高含水率阶段,冷冻干燥试件的表心层含水率差异大,干燥梯度大。FSP以下两种试件含水率分布类似,含水率梯度趋于均匀,没有明显差别。冷冻干燥全干面积收缩率小于常规干燥,且受试件长度影响。对试件微观结构的扫描电子显微镜（SEM）观察发现,冷冻干燥皱缩细胞的数量及程度远小于常规干燥。冷冻干燥能够最大限度地保持细胞形态,显著减小木材皱缩程度,但不能完全避免木材皱缩。