羊毛制品生物酶法功能整理关键技术研究

摘要

酶是具有催化能力的特殊蛋白质，可被生物降解；同时，它对化学反应的催化作用有着显著的特点：催化效率高，催化反应具有高度的专一性，催化作用的条件温和，催化活力可调节控制；无毒性。因而，生物酶被誉为“环境的友好使者”。近年来，酶催化技术以其处理条件温和、节约能源以及减少污染等特点在纺织工业中得到了广泛应用，酶制剂的种类已经从传统的水解酶制剂扩展到了裂解酶、氧化还原酶等，出现了一系列的高性能纺织专用酶产品，纺织酶加工理论、工艺技术也得到了很大发展。