欧盟评估长链omega-3脂肪酸的安全性

摘要

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,7月27日欧盟食品安全局专家组对长链omega-3脂肪酸的安全性进行了评估。omega-3的长链不饱和脂肪酸——如EPA、DHA和DPA——在大脑的成长与发展中扮演重要角色。