小麦麸皮水溶性戊聚糖的分离及分级纯化

摘要

以水为溶剂从小麦麸皮中制备水溶性戊聚糖,采用乙醇分级沉淀、离子交换色谱以及凝胶过滤色谱对所得到的水溶性戊聚糖进行纯化分级,得到两个组成不同的组分P-WSPI1-S 和P-WSPII1-S. 单糖组成分析表明:P-WSPI1-S组分由阿拉伯糖和木糖组成,P-WSPII1-S由阿拉伯糖、半乳糖组成,并含有较多的蛋白质,是一种糖蛋白复合物组分.