不同形态硒的功效研究进展

摘要

硒是人体中必不可少的微量元素之一.现阶段硒以及衍生物的研究已经有一定的基础,国内外也开始重点研究硒以及硒衍生物的具体作用.硒在有机硒的形态下添加到食品中可以起到预防心血管疾病的作用.有机硒存在人体内也可以起到防止人体器官老化、预防心脏病、预防风湿性关节炎的作用.硒在硒蛋白的形态下也起到维持人体内激素动态平衡,维持人体生理活动可以正常运转的作用.现如今对硒的诸多深入研究也只是刚刚起步,本文介绍了硒的2种同形态,并说明这2种形态下的具体作用机制,以期让人们更好地理解不同形态硒.硒的更多形态和作用都有很大的研究价值,今后也应该将硒作为重点研究的对象之一,更好地将硒利用到各个领域当中.