饲料中添加维生素C对翘嘴鲌鱼种生长及组织中抗坏血酸含量的影响

摘要

在翘嘴鲌(Culter alburnus)鱼种基础饲料中添加相当于抗坏血酸含量为0mg/kg、25mg/kg、50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg和400mg/kg的包膜维生素C(Vc),制成7种实验饲料,饲养初始体质量为(3.71±0.11)g的7组翘嘴鲌鱼种8周,每个实验组包含3个重复.结果表明,摄食不添加Vc饲料的实验鱼成活率显著低于其他Vc添加组(P＜0.05).饲料中Vc添加量为0～50 mg/kg时,对鱼体增重有显著影响(P＜0.05),鱼体增重随添加量的增加而上升.但添加量继续增大,对鱼体增重不再有显著影响(P＞0.05).饲料中维生素C添加量为0和25mg/kg时,饲料效率和蛋白质效率低于其他各组(P＜0.05).试验饲料中Vc不同添加量对肝体指数和全鱼体成分无显著影响(P＞0.05).肌肉中抗坏血酸含量随饲料中Vc添加量加大而不断上升,二者呈正相关关系(P＜0.05).肝胰脏抗坏血酸含量在Vc添加量≤100 mg/kg时,随饲料中Vc添加量加大而不断上升(P＜0.05),但高于此添加量时,则肝胰脏中抗坏血酸不再随添加量的上升而有显著变化(P＞0.05).分别以鱼体增质量和肝胰脏中抗坏血酸为指标,经折线模型(Broken line model)回归分析求得翘嘴鲌鱼种饲料中Vc的适宜添加量分别为53mg/kg和97mg/kg.