杂交构树发酵饲料对奶牛生产性能、乳清抗氧化及生化指标的影响

摘要

该试验旨在研究杂交构树发酵饲料对泌乳奶牛生产性能、乳清抗氧化能力及生化指标的影响.试验选取胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛20头,随机分为4组,每组5个重复.对照组饲喂全混合日粮(Total Mixed Rations,TMR),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在TMR中分别添加4％、8％、12％的杂交构树发酵饲料,预试期5d,试验期40 d.结果 表明:(1)与对照相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组产奶量、乳脂率、乳蛋白率和干物质差异均不显著(P＞0.05),试验Ⅱ组非脂固体显著降低(P＜0.05),试验Ⅰ组的乳糖率显著提高(P＜0.05)、尿素氮含量显著降低(P＜0.05),试验Ⅲ组体细胞含量显著降低(P＜0.05),且试验Ⅲ组体细胞含量显著低于试验工组(P＜0.05);(2)与对照组相比,试验工、Ⅱ、Ⅲ组的乳清SOD无显著变化(P＞0.05),试验Ⅲ组MDA显著降低(P＜0.05)、TAC显著升高(P＜0.05);(3)相比对照组,试验Ⅱ、Ⅲ组乳清生化指标ALT均显著降低(P＜0.05),试验工组AST显著降低(P＜0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组AKP和蛋白定量均无显著变化(P＞0.05).综上所述,日粮中添加8％和12％的杂交构树发酵饲料可改善乳成分、乳清抗氧化和生化指标.