乌鲁木齐县南山哈萨克族膳食营养素摄入与高血压关系

摘要

目的探讨牧区定居哈萨克族膳食营养素摄入与高血压的关系。方法采用24h回顾法,对乌鲁木县南山两个哈萨克族聚居的牧业村122名>23岁居民进行了膳食营养素摄入情况调查。结果被调查人群膳食钙、VB2、VC摄入不足,而其它营养素达到或超过供给量标准,其中高血压组膳食钙、VC低于正常组,而热能和脂肪摄入高于正常血压组(P<0.05或P<0.01);此外,与正常血压组相比,高血压组蔬菜水果、奶类摄入明显低而畜肉类摄入高(P<0.01)。结论牧区哈萨克族应进一步调整膳食结构以防治高血压。