管内餐车非一次性餐饮具大肠菌群污染状况调查

摘要

目的了解西安铁路局管内餐车非一次性餐饮具卫生状况。方法 2010年9月对西安、宝鸡、安康三地列车餐车的非一次性餐饮具消毒效果进行随机抽样检测。结果共检测非一次性餐饮具270份,合格221份,总合格率为81.85%。结论列车餐车中途运营时非一次性餐饮具消毒状况较差,是今后卫生监督管理工作的重点。