1 绪论
1.1常见一次性餐饮具介绍
1.2 化学物质迁移的国内外研究现状
1.3 一次性餐饮具化学物质迁移研究现状
1.4 本文的研究意义及内容
2实验材料与方法介绍
2.1实验用材料和设备
2.2实验用试剂耗材
2.3PE、PS、PP化学性质介绍
2.4试验设备
2.5试验方法
2.6精度说明
2.6本章小结
3.试验数据及分析
3.1 不同食品模拟液对一次性餐饮具化学物质迁移的影响研究
3.2不同温度对一次性餐饮具迁移量的影响
3.3 低温保存下一次性餐饮具化学物质迁移量分析
3.4 本章小结
4 一次性餐饮具常见可迁移性化学物质分析
4.1 一次性餐饮具塑化剂检测
4.2 一次性餐饮具溶剂残留和乙醛检测
4.3 纸质餐具重金属检测分析
4.4本章小结
5 一次性餐饮具可以迁移化学物质的风险评估
5.1风险评估方法的选择
5.2危害识别
5.3发生伤害的严重性及其发生的总体可能性
5.4伤害发生的可能性模型
5.5使用人群对该风险的可接受水平分析
5.6风险评估结论及建议
5.7本章小结
6 结论
致谢
参考文献