HPLC监测的人参皂甙在温和酸性条件下的降解变化

摘要

对人参皂甙20（s）-原人参二醇组中的两种主要单体皂甙Rd与Rb1在近似胃液条件下的酸水解情况以HPLC法进行了分析检测,结果表明:人参皂甙Rd降解产生次级甙20（s）一Rg3和F2;Rb1降解产生次级甙20（s）-Rg3、F2和Rd.综合这些研究,文中对该条件下皂甙甙键的裂解顺序、次级甙的衍生规律以及水解相关因素的影响亦做了初步探讨与归纳。