镁离子提高融合株SPSC耐酒精性能机制

摘要

生长阶段和冲击阶段均添加3.5 mmol/L Mg2+能显著提高融合株SPSC在20%(体积分数)酒精冲击下的存活率:经过9 h冲击,对照组的存活率为0,而添加Mg2+试验组的存活率为53.1%,表明适当浓度的Mg2+能显著提高菌体的耐酒精能力.通过考察Mg2+对菌体在15%(体积分数)酒精冲击下细胞膜透性的影响发现,生长阶段和冲击阶段均添加3.5 mmol/L Mg2+的试验组的胞外核苷酸平衡浓度和细胞膜透性系数 (P′)分别仅为对照组水平的45.6%和15.6%,表明添加适当浓度的Mg2+能显著降低受冲击菌体的细胞膜透性;而且,添加Mg2+ 提高存活率与添加Mg2+降低胞外核苷酸浓度和P′存在直接的对应关系.因此,Mg2+ 提高融合株SPSC耐酒精能力是与其降低受冲击菌体细胞膜透性密切相关的.