壳聚糖制备工艺探讨

摘要

采用Ｄ－近似最优设计法系统的研究了ＮａＯＨ质量分数，碱处理时间及碱处理温度这三个主要因素对制备壳聚糖的影响，并以脱乙酰度为主要性能指标，提出不脱蛋白质的壳聚糖制备工艺条件。