温度和饲料蛋白质水平对松浦镜鲤幼鱼血清生化指标的影响

摘要

研究了在不同温度（18、23、28℃）下，饲喂5种蛋白质水平（质量分数为30％、32％、34％、36％和38％）的饲料对松浦镜鲤Cypruinus specularis Songpu幼鱼（10．11g±1．07g）血清生化指标的影响。试验分为15组，每组设3个重复，每个重复放30尾鱼，饲养试验共进行60d。结果表明：18℃下，鱼血清总蛋白（TP）和甘油三酯（TG）含量随饲料蛋白质水平的升高而升高，血清谷草转氨酶（AST）含量则相反；18、23、28℃条件下，各个蛋白质组间血清总胆固醇（CHOL）含量无显著性差异（P〉0．05），血清尿素氮（BUN）、肌酐（CREA）、葡糖糖（GLU）、白蛋白（ALB）、谷丙转氨酶（ALT）和碱性磷酸酶（A＂）含量均随饲料蛋白质水平的升高而先升高后降低。同一蛋白质条件下，血清TG、BUN、CREA、TP、ALB、ALT和AST含量随温度的升高显著下降（P〉0．05），血清ALP含量随温度的升高显著上升（P〈0．05）；23℃下血清GLU、r-谷氨酰转肽酶（GGT）含量显著高于其他两个温度组（P〈0．05）。本研究表明，23℃下比18、28℃下更有利于镜鲤的营养代谢，18、23、28℃下松浦镜鲤幼鱼饲料最适蛋白质水平分别为32％、34％和34％。