牛乳中蛋白质含量的快速测定方法—福尔马林滴定法

摘要

cqvip:一、前言牛乳中的蛋白质含有人体中所必需的氨基酸,是一种全价蛋白质。牛乳中蛋白质的测定方法,一般是凯氏定氮法,但该法操作过程长,不利于日常大量、快速的检测。另外。