有机锌在奶牛养殖业上的研究概况

摘要

锌是奶牛机体必需的微量元素之一，是多种金属酶和胰岛素的组成成分，参与奶牛机体内蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养物质的代谢，影响奶牛的繁殖、生长和免疫性能。目前锌添加剂有三类：第一类是无机锌，如氧化锌、硫酸锌等，具有价廉易得的优点，因此在传统奶牛饲养中无机锌得到了广泛应用。但也存在一些缺点，与有机锌相比，无机锌生物利用率低。第二类是有机酸锌盐，如乙酸锌、葡萄糖酸锌等，但仍然存在生物率低的问题。第三类是氨基酸螯合锌、络合锌、