计算机视觉技术在果蔬采后处理中的应用

摘要

简要阐明了计算机视觉的基本原理和计算机视觉系统的基本组成;选择有代表性的实例,分别介绍了国内外在果蔬采收,果实颜色检测,形状尺寸检测,损伤和表面缺陷检测,以及外观综合指标检测方面计算机视觉技术的应用研究情况,重在研究方法和所得结果. 并对果蔬商品化领域计算机视觉技术应用的深入研究所涉及的几个方面提出了看法.